نوعدوره حضوری
مکانتهران
صندلی6/0
گواهینامه70% علامت های آزمون
قیمت 1000000 تومان
همین حالا بخریدرزرو

یافتن دوره

دوره های مورد نظر خود را پیدا کنید. با استفاده از ابزارهای جستجوی این بخش استفاده کنید. در بخش سمت چپ صفحه نیز میتوانید لیست کامل دوره های آموزشی آکادمی را مشاهده کنید. اگر دوره مورد نظر خود را پیدا نمیکنید لطفا با ما در تماس باشید و دوره مورد نظر خود را با ما در میان بگذارید.
دم آوری متوسطه

دم آوری قهوه متوسطه

مطاله دم آوری شما را با روش های مختلف دم آوری قهوه از کمکس و سایفون تا کلور و فرنچ پرس آشنا میکند. به علاوه دوره دم آوری قهوه متوسطه به صورت عملی تحربه شما را در استفاده از متدهای دم آوری ارتقاء داده و مباحثی از قبیل آنالیز پروفایل گرایند، هماهنگ سازی درجه گرایند با شیوه دم آوری و اندازه گیری علمی Strenght و بررسی نمودار عصاره گیری قهوه را مطرح میکند.

سرفصل های دوره دم آوری قهوه متوسطه:

  • اصپل آسیاب کردن قهوه
  • آشنایی با انواع گرایندر
  • آنالیز گرایند
  • تاثیر درجات برشت بر دم آوری
  • تاریخچه تحقیقات در زمینه دم آوری
  • فرآیند دم آوری
  • دستورالعمل های دم آوری
  • نسبت آب به قهوه
  • تاثیرات درجه گرایند بر دم آوری
  • تاثیرات زمان بر دم آوری
  • تاثیرات دمای آب بر دم آوری
  • تاثیرات ایجاد تلاطم بر دم آوری
  • اهمیت کیفیت آب
  • استاندارد های SCA آب
  • آشنایی با روش های فیلتریشن
  • آموزش دم آوری با توجه به چارت SCA
  • آموزش عصاره گیری اسپرسو با توجه به چارت SCA