نوعدوره حضوری
مکانتهران
صندلی6/0
گواهینامه60% علامت های آزمون
قیمت 850000 تومان
همین حالا بخریدرزرو

یافتن دوره

دوره های مورد نظر خود را پیدا کنید. با استفاده از ابزارهای جستجوی این بخش استفاده کنید. در بخش سمت چپ صفحه نیز میتوانید لیست کامل دوره های آموزشی آکادمی را مشاهده کنید. اگر دوره مورد نظر خود را پیدا نمیکنید لطفا با ما در تماس باشید و دوره مورد نظر خود را با ما در میان بگذارید.
دم آوری پایه

دم آوری پایه

مطاله دم آوری شما را با روش های مختلف دم آوری قهوه از کمکس و سایفون تا کلور و فرنچ پرس آشنا میکند. به علاوه دوره دم آوری پایه به صورت عملی تحربه شما را در استفاده از متدهای دم آوری ارتقاء داده و مباحثی از قبیل آنالیز پروفایل گرایند، هماهنگ سازی درجه گرایند با شیوه دم آوری و اندازه گیری علمی Strenght و بررسی نمودار عصاره گیری قهوه را مطرح میکند.

دروس دم آوری در سه سطح پایه، متوسطه و پیشرفته ارائه میشود. دوره دم آوری پایه هنرجو را با روش های مختلف دم آوری قهوه از جمله کمکس و سایفون آشنا میکند.

  • آشنایی با دانه قهوه، مناطق و جوره ها
  • آشنایی با سفر قهوه از مزرعه تا فنجان
  • دستورالعمل های دم آوری
  • نسبت آب به قهوه
  • تفاوت های درجات گرایند
  • زمان دم آوری
  • تاثیرات دمای آب
  • تاثیر تلاطم بر عصاره گیری
  • بررسی تاثیر کیفیت آب
  • آشنایی با روش های فیلتریشن
  • آشنایی و کار با تجهیزات دم آوری

**برای هنرجویان دوره باریستا پایه به مدت محدود دوره مقدمه ای بر قهوه (IN1) به صورت رایگان برگزار می شود.

آزمون نهایی