81 31 42 28 9821
info@premiergroup.ir
برچسب

گونه های قهوه

گزارش برگزاری کاپینگ عمومی ۹۷/۷/۲۷

در جلسه قهوه آزمایی روز جمعه مورخ ۹۷/۷/۲۷ که با حمایت گروه پنتا، کیک بانیتسا، گروه کافه نیوز، کیا گستر پارسا و با حمایت و میزبانی کافه ویس برگزار شد، شاهین جهرمی به نمایندگی از گروه پریمیر مباحثی از جمله هدف از اینگونه گردهمایی ها، چیستی قهوه، معرفی بیولوژیک قهوه، مباحثی در مورد گیاه کافیا، گونه های قهوه و تفاوت های آنها، معرفی عیوب قهوه، تفاوت های قهوه تخصصی و تجاری، معرفی جوره های قهوه عربیکا، شناخت برخی از جوره ها، اهمیت کاپینگ، چرایی کاپینگ، اسکورشیت کاپینگ و نحوه امتیاز دهی، پروتکل استاندارد کاپینگ، تجهیزات مورد نیاز برای کاپینگ، نحوه انجام کاپینگ و اتیکت های اخلاقی کاپینگ را مطرح کرد.

گزارش برگزاری دوره آموزشی دم آوری پایه در آکادمی قهوه پریمیر

گزارش برگزاری دوره آموزشی دم آوری پایه دوره آموزشی دم آوری پایه در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. دوره آموزشی دم آوری...
ادامه مطلب

قهوه تخصصی و قهوه تجاری تفاوت ها – قسمت دوم

در بخش قبلی نوشتار قهوه تخصصی و قهوه تجاری تفاوت ها در مورد تفاوت اول قهوه های تخصصی و قهوه های تجاری...
ادامه مطلب