09122250984
info@premiergroup.ir

مقالات

مقالات آموزشی و دانستنی های قهوه

گزارش برگزاری کاپینگ عمومی ۹۷/۷/۲۷

در جلسه قهوه آزمایی روز جمعه مورخ ۹۷/۷/۲۷ که با حمایت گروه پنتا، کیک بانیتسا، گروه کافه نیوز، کیا گستر پارسا و با حمایت و میزبانی کافه ویس برگزار شد، شاهین جهرمی به نمایندگی از گروه پریمیر مباحثی از جمله هدف از اینگونه گردهمایی ها، چیستی قهوه، معرفی بیولوژیک قهوه، مباحثی در مورد گیاه کافیا، گونه های قهوه و تفاوت های آنها، معرفی عیوب قهوه، تفاوت های قهوه تخصصی و تجاری، معرفی جوره های قهوه عربیکا، شناخت برخی از جوره ها، اهمیت کاپینگ، چرایی کاپینگ، اسکورشیت کاپینگ و نحوه امتیاز دهی، پروتکل استاندارد کاپینگ، تجهیزات مورد نیاز برای کاپینگ، نحوه انجام کاپینگ و اتیکت های اخلاقی کاپینگ را مطرح کرد.

گزارش تصویری دوره آموزشی باریستا پایه مهر ۹۷

دوره آموزشی پکیج باریستا در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. پکیج باریستا خرداد ماه شامل دوره های مقدمه ای بر قهوه باریستا پایه و لاته آرت پایه بود.

تاثیر آب بر قهوه – قسمت سوم

تاثیر آب بر قهوه در این سلسله نوشتار قصد داریم تا در مورد تاثیر آب بر قهوه و اهمیت استفاده از آب با کیفیت در دم آوری قهوه صحبت کنیم. در طول این مقاله با انواع سختی و املاح آب آشنا خواهیم شد و در مورد تاثیر گذاری این مواد بر کیفیت قهوه بحث خواهیم کرد. در انتها استاندارد های آب با کیفیت برای دم...
Read More

گزارش برگزاری پکیج باریستا خرداد ۹۷

دوره آموزشی پکیج باریستا در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. پکیج باریستا خرداد ماه شامل دوره های مقدمه ای بر قهوه باریستا پایه و لاته آرت پایه بود.

گزارش برگزاری پکیج باریستا خانگی

پکیج آموزشی باریستا خانگی در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. دوره های آموزشی باریستا خانگی، شناخت مزاج و آشنایی با نوشیدنی های سرد کافه ای در قالب یک پکیج در تاریخ اول و دوم خرداد ماه در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. مخاطبین مخاطبین این دوره علاقمندان به قهوه و به طور کل هر کسی است که به تهیه نوشیدنی های کافه در منزل و...
Read More

گزارش برگزاری پکیج آموزشی باریستا در آکادمی قهوه پریمیر

پکیج آموزشی باریستا پیکیج آموزشی باریستا برای اولین بار در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. پیکیج آموزشی باریستا شامل ۳ دوره مقدمه ای بر قهوه، باریستا پایه و لاته آرت مقدماتی برای اولین بار در تاریخ ۱۲، ۱۳ و ۱۴ اردیبهشت در آکادمی قهوه پریمیر برگزار شد. هدف از پکیج آموزشی باریستا پیکج آموزشی باریستا با هدف آماده سازی جوانان علاقمند به جدب در بازار...
Read More